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BOLGHERI ROSSO SUPERIORE 2017 LE GONNARE DOC FABIO MOTTA
NOTE TECNICHE Azienda: az agr Fabio Motta Denominazione: Le Gonnare - Bolgheri rosso superiore doc Vitigno: 85% Merlot - 15% Syrah Zona di produzione: Bolgheri Terreno: sabbioso - argilloso sedimentario Bottiglie prodotte: 3.300 Gradazione alcolica: 14 % vol. Epoca di vendemmia: inizio sett. (Merlot) metà sett. (Syrah) Forma di allevamento: cordone speronato Altezza dei vigneti: 50 mt. s.l.m. Esposizione: Ovest Nel 2012 acquisto e inizio a coltivare questo piccolo vigneto che rappresenta l’eccellenza dei terreni di Bolgheri e della mia produzione. Il suolo è argilloso e ricco di scheletro, il che consente una maturazione molto graduale, aspetto significativo specialmente per il Merlot. Il carattere del vino è quindi mediterraneo ma equilibrato. L’uva è vendemmiata in piccole casse, viene interamente diraspata e pigiata. Fermento come sempre con i lieviti naturali curando particolarmente i tempi di macerazione. Dopo la naturale fermentazione malolattica va in barriques di cui un terzo sono nuove. Qui affina per circa 18 mesi ed è pronto per dopo un ulteriore anno in bottiglia. Acidità totale: 5.3 g/l Acidità volatile: 0.6 g/l PH: 3.3 Solforosa totale: 45 mg/l Solforosa libera: 15 mg/l Zuccheri residui: 0.32 g/lt
 
Dettagli
TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO 2021 
VINI ROSSI
11 disponibilità
DOCG BOLGHERI SUPERIORE
Toscana
MERLOT 85% - SYRAH 15%
2017
75 CL.
14°
Prezzo iva inclusa € 30,60  € 28,17





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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