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VINI BIANCHI INTERNAZIONALI > NUOVA ZELANDA > PRODOTTI


MARLBOROUGH 2019 SAUVIGNON BLANC GREYWACKE
 
GREYWACKE SAUVIGNON BLANC 2019 NOTA DI DEGUSTAZIONE Immagina pesche a polpa gialla, melone e ribes nero: una spugna torta con glassa al limone, camomilla e sentori di petalo di rosa - questa è una torta delicatamente profumata e deliziosa interpretazione fruttata matura del Sauvignon blanc Marlborough. Il palato è entrambe le cose sottile e materico, che mostra una notevole maturità e concentrazione, con un croccante e lungo, finale succoso. VITICOLTURA La frutta proveniva da vari vigneti di prim'ordine a Marlborough's Valli meridionali, le pianure centrali di Wairau (in particolare a Woodbourne, Renwick e Rapaura) e una spettacolare terrazza sul fiume nella valle dell'Awatere superiore. I tipi di suolo variano dai giovani suoli alluvionali di Rapaura, Renwick e l'Awatere superiore, che contengono alte proporzioni di Dalle onnipresenti pietre di fiume grovacca della Nuova Zelanda, alle più antiche e più dense argille argillose del Valli meridionali. La maggior parte dei vigneti è stata coltivata utilizzando lo Scott Henry diviso sistema di gestione della vela, con la bilancia su un VSP a due o tre canne (tiro verticale posizionamento) traliccio. VINIFICAZIONE Vendemmiato in gran parte a macchina durante le ore notturne fresche (spesso fredde), le uve di sauvignon blanc sono state raccolte in fusti da mezza tonnellata, che sono state rovesciate direttamente il serbatoio premere e leggermente premuto. Il succo risultante è stato stabilizzato a freddo prima della fermentazione, principalmente utilizzando lievito coltivato in acciaio inossidabile per una fermentazione fredda e lenta. Una parte era lasciato fermentare spontaneamente i lieviti indigeni in vecchie botti di rovere. Tutti i singoli lotti di vigneto sono stati lasciati sulle fecce e tenuti separati fino a fine luglio, quando il miscela è stata assemblata. Il vino è stato imbottigliato a metà agosto con alcol 13,5%, pH 3,19 e acidità 6,8 g / l.
 
Dettagli
VINI BIANCHI INTERNAZIONALI
MARLBOROUGH NEW ZEALAND WINE
SAUVIGNON BLANC
2019
75 CL.
13.5
Prezzo iva inclusa € 21,48
momentaneamente non disponibile


MARLBOROUGH 2022 RIMAPERE BARON EDMOND DE ROTHSCHILD
 
TIPOLOGIAVino bianco ZONA PRODUTTIVAMarlborough (Rapaura) VITIGNO100 % Sauvignon Blanc. TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno sassoso a drenaggio libero, con un piccolo strato superficiale limoso. ETÀ DEI VIGNETIDa 1 a 3 anni. VINIFICAZIONEContatto con le bucce, pressatura pneumatica, decantazione a freddo e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per due settimane a una temperatura di 15-18 °C. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot COLOREGiallo paglierino con riflessi dorati. PROFUMONote agrumate di pompelmo e di limone maturo. Profumo di fiori bianchi e una bella mineralità nel finale. ABBINAMENTIPuò essere gustato da solo come aperitivo o accompagnare le carni bianche (pollo), il pesce alla griglia, il pesce con salsa, o con frutti di mare come le ostriche. SAPOREStruttura elegante con una buona concentrazione e una freschezza matura che ne esalta la persistenza. Aroma di agrumi come limone, pompelmo rosa, e qualche bella nota aromatica del frutto della passione.
 
Dettagli
VINI BIANCHI INTERNAZIONALI
MARLBOROUGH
SAUVIGNON BLANC
2022
75 CL
12,5°
Prezzo iva inclusa € 24,81  € 22,88





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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