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VINI DA DESSERT > METILDE > PRODOTTI


PIEMONTE MOSCATO PASSITO 2009 SEREN DOC METILDE
 
CARATTERISTICHE Dopo la raccolta delle uve appassite su pianta, la fermentazione è ad opera di lieviti selezionati e si protrae lentamente per 3-4 settimane, talvolta mesi, per una prima parte in barrique e proseguire in vasche di acciaio. Il mosto ottenuto ha una concentrazione molto alta con più 400 gr/l di zuccheri naturali (35/37 Mostimetro Babo). A fermentazione ultimata il vino viene conservato per più anni e solo dopo almeno 4 anni di affinamento viene imbottigliato. ESPOSIZIONE: sud SUOLO: calcareo con strati argillosi ETÀ: 35 anni ZUCCHERI: 195 gr/l ALCOL: 12% Vol NOTE DI DEGUSTAZIONE Un vino dorato con riflessi ambrati dal profumo di mela cotogna cotta, fichi, fiori di tiglio, miele d’acacia e uvetta. Al palato è succoso, denso e di superlativa freschezza con aromi di confettura dolce e mandorla bianca. L’Azienda Agricola Metilde è gestita dalla seconda generazione della famiglia Sandri con tradizione e sapienza in località Madonna di Como, a pochi chilometri da Alba. Dopo diverse esperienze all’estero, Mario Sandri ha deciso nel 1997 di dedicarsi alla produzione di un Moscato Passito con l’obiettivo di mettere in bottiglia, nelle sole annate favorevoli, il miglior “Sauternes delle Langhe”.
 
Dettagli
VINI DA DESSERT
DOC PIEMONTE
MOSCATO BIANCO
2009
37,5 CL.
12°
Prezzo iva inclusa € 26,29  € 24,23





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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