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CHAMPAGNE > MAZET PASCAL > PRODOTTI


CHAMPAGNE EXTRA BRUT EXCEPTION BLANC DE NOIRS PREMIER CRU PASCAL MAZET
 
Il domaine Pascal Mazet nasce nel 1981 in seguito al matrimonio di Catherine, figlia di viticoltori e Pascal, figlio di contadini. Insieme curano e gestiscono il vigneto di 2 ettari situato sulle pendici del parco naturale regionale della Montagne de Reims che, nel 2009, sempre più sensibili ai valori ambientali, decidono di convertire in biologico. Nel 2018 Olivier, il più giovane dei tre figli della famiglia Mazet, raccoglie la sfida di prendersi cura delle viti e di perpetuare la tradizione famigliare. Il suo obiettivo è quello di produrre uno Champagne più naturale possibile, rispettando la vita e la biodiversità del vigneto e riducendo il più possibile gli interventi in cantina. Lavorazioni delicate, nessun rimontaggio meccanico, fermentazioni spontanee, vinificazioni in legno e lunghe permanenze sui lieviti. Nascono così gli Champagne Pascal Mazet, vini di frutto e di terroir, sempre complessi ed equilibrati, veri testimoni di una zona di produzione unica al mondo. COMUNE Chigny-les-Roses Montagne de Reims ZONA DI PRODUZIONE Montagne de Reims VITIGNI 50% Meunier, 50% Pinot Noir DOSAGGIO 1/2 g/l Assemblaggio di due annate consecutive, vinificato completamente in legno, la cuvée Exception è frutto di uve Meunier del village premier cru di Ludes e di uve Pinot Noir della parcella famigliare sita nel village grand cru di Ambonnay. In questo vino di rara espressività, il Meunier si esprime con note di cassis e il Pinot Noir lo accompagna con toni agrumati e di mela, ai quali fanno da sfondo le nocciole tipiche dell’affinamento in botte. Estroverso, profondo ed eclettico.
 
Dettagli
CHAMPAGNE
BLANC DE NOIRS
PINOT MEUNIER 60% - PINOT NOIR 40%
75 CL
12,5°
Prezzo iva inclusa € 56,19  € 51,62





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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