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VINI DA DESSERT > CASCINA BARICCHI > PRODOTTI


SOLENNE 2000 ESSENZA NOBILE VINO DI GHIACCIO VDT BARICCHI
L'azienda vinicola Cascina Baricchi nasce nel 1989 in Neviglie, piccolo comune delle Langhe, a pochi chilometri da Alba, su una superficie vitata di 6 ettari. Si propone fin dall'inizio con tipologie varietali a bacca rossa, fortemente legate all'espressione del territorio e alla sua tradizione. Verrà successivamente scoperta e meglio conosciuta per la produzione del Solenne, ottenuto dalla varietà autoctona Moscato bianco, prodotto in tutte le annate dal 1995, primo ice wine italiano. La passione e la continua voglia di ricerca di Natale Simonetta ha portato negli ultimi anni alla produzione di nuovi vini, con timbro personale e sfondo di un territorio ricco di storia. Moscato bianco Piemonte. Le uve sono totalmente ghiacciate, ma non botritizzate. Pressura delle uve ancora ghiacciate con un piccolo torchio idraulico verticale, con rese indicative del 3-5%. Stabilizzazione spontanea a freddo. Colore ambrato intenso con nuances aranciate. Ottimo il riflesso della luce per l'alta componente acida. Extra ricco di aromi complessi, facili e piacevoli; dal marcato ricordo di tè, albicocca e uva passa, allo sciroppo di pesche, ai fichi secchi e datteri, alla paprika e tamarindo, per finire in una lunga persistenza al gusto di rabarbaro fresco caramellato e gelée di mela cotogna.
 
Dettagli
VINI DA DESSERT
VINO DA TAVOLA BIANCO
Piemonte
MOSCATO BIANCO
2000
25 CL.
11,5°
Prezzo iva inclusa € 58,43  € 53,67





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BIRRA AMBREE ST.THOMAS
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
FIANO DI AVELLINO 2008 DOCG ROMANO CLELIA COLLI DI LAPIO
CERVARO DELLA SALA 2018 IGT CASTELLO DELLA SALA
BAROLO 2010 RISERVA VIGNOLO DOCG CAVALLOTTO BRICCO BOSCHIS
BAROLO 2006 DOCG PARUSSO
BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 DOPPIO MAGNUM CASTELGIOCONDO DOCG MARCHESI DE' FRESCOBALDI

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