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CHAMPAGNE > ALLOUCHERY PERSEVAL > PRODOTTI


CHAMPAGNE 2015 EXTRA BRUT PREMIER CRU ALLOUCHERY PERSEVAL
 
Assemblea: L'annata 2014 è una miscela di 50% Pinot Nero e 50% Chardonnay. Territorio: Ecueil, villaggio della Montagna di Reims classificato 1er cru. Appezzamenti in collina e media pendenza su terreni sabbiosi e argilloso-calcareo. Vinificazione: Le uve, raccolte manualmente, vengono pigiate in a pressa pneumatica. Fermentazioni alcoliche e la malolattica si svolge in vasche di acciaio inox termoregolate. Alcuni vini Chardonnay non subiscono la fermentazione malolattica per conferire a questo Champagne un potenzialità di eccezionale vivacità e freschezza. Invecchiamento: Dopo l'assemblaggio e l'imbottigliamento conserviamo i vini nostre cantine per un minimo di otto anni. Dopo che la schiuma si è solidificata, il il periodo di invecchiamento conferirà allo Champagne la sua finezza e complessità aromatico. Dopo il dosaggio in fase di sboccatura, lo Champagne Millésime 2014 si titola 1,5 g/l di zucchero. Note di degustazione: Occhio: colore giallo paglierino-dorato. Profumo: fine e complesso, note di fiori bianchi si uniscono a note speziate. IL Lo Chardonnay sprigiona i suoi nobili aromi di pasticceria, burro e marmellata di mele cotogne. Bocca: la sensazione in bocca è ampia. La bollicina fine e cremosa lascia che il vino si esprima potente, elegante e raffinato
 
Dettagli
CHAMPAGNE
EXTRA BRUT
PINOT NOIR 50% - CHARDONNAY 50%
2015
75 CL
12°
Prezzo iva inclusa € 44,98


CHAMPAGNE BRUT BLANC DE NOIRS LE TRADITION PREMIER CRU ALLOUCHERY PERSEVAL
 
Brut Tradition è un millesimato “Blanc de Noirs” prodotto solo da Pinot Nero. Vini dell'anno (2019) e vini riserva (50%) compongono questo Brut senza annata. Territorio: Ecueil, villaggio della Montagna di Reims classificato 1er cru. Appezzamenti in collina e media pendenza su terreni sabbiosi e argilloso-calcareo. Vinificazione: Le uve, raccolte manualmente, vengono pigiate in una pressa pneumatico. Si svolgono la fermentazione alcolica e quella malolattica avvengono in vasche di acciaio inox termoregolate. Invecchiamento: Dopo l'assemblaggio e l'imbottigliamento, conserviamo nelle nostre cantine i vini per un minimo di due anni. Dopo aver preso spuma, il periodo di invecchiamento conferisce allo Champagne la sua finezza e la sua complessità aromatica. Dopo il dosaggio in fase di sboccatura, il titolo di Champagne Brut della tradizione 7 g/l Note di degustazione: Occhio: colore giallo paglierino. Naso: note di liquirizia, frutti gialli e agrumi. Bocca: il sapore è franco e fruttato. La bolla sottile si abbina ad una complessa tavolozza di frutta secca, pesca e brioche
 
Dettagli
CHAMPAGNE
BRUT
PINOT NOIR
75 CL
12°
Prezzo iva inclusa € 33,79


CHAMPAGNE BRUT LA RESERVE PREMIER CRU ALLOUCHERY PERSEVAL
 
Il Brut Réserve è una miscela di 60% Pinot Nero e 40% Chardonnay. Vini dell'anno (2017) e vini riserva (10%) compongono questo Brut senza annata. Territorio: Ecueil, villaggio della Montagna di Reims classificato 1er cru. Trame terreni collinari e di media pendenza su terreni sabbiosi e argillosi-calcarei. Vinificazione: Le uve, raccolte manualmente, vengono pigiate in una pressa pneumatico. Si svolgono la fermentazione alcolica e quella malolattica avvengono in vasche di acciaio inox termoregolate. Invecchiamento: Dopo l'assemblaggio e l'imbottigliamento conserviamo i vini nelle nostre cantine per un minimo di cinque anni. Dopo aver preso spuma, il periodo di invecchiamento conferisce allo Champagne la sua finezza e la sua complessità aromatica. Dopo il dosaggio in fase di dégorgement, il titolo di Champagne Brut Réserve Da 6 a 7 g/L di zucchero. Note di degustazione: Occhio: colore giallo oro pallido. Naso: note burrose si mescolano con la frutta secca. L'aerazione espira belle note mielate. Bocca: il sapore è ampio e ricco, la bollicina delicata. Il Pinot Il nero porta potenza, note di frutti rossi e spezie, il Chardonnay di freschezza, aromi di frutta candita e pere.
 
Dettagli
CHAMPAGNE
BRUT RESERVE
PINOT NOIR 60% - CHARDONNAY 40%
75 CL
12°
Prezzo iva inclusa € 36,99


CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS LE TRADITION PREMIER CRU ALLOUCHERY PERSEVAL
 
Brut Tradition è un millesimato “Blanc de Noirs” prodotto solo da Pinot Nero. Vini dell'anno (2017) e vini riserva (30%) compongono questo Brut senza annata. Territorio: Ecueil, villaggio della Montagna di Reims classificato 1er cru. Appezzamenti in collina e media pendenza su terreni sabbiosi e argilloso-calcareo. Vinificazione: Le uve, raccolte manualmente, vengono pigiate in una pressa pneumatico. Si svolgono la fermentazione alcolica e quella malolattica avvengono in vasche di acciaio inox termoregolate. Invecchiamento: Dopo l'assemblaggio e l'imbottigliamento, conserviamo nelle nostre cantine i vini per un minimo di due anni. Dopo aver preso spuma, il periodo di invecchiamento conferisce allo Champagne la sua finezza e la sua complessità aromatica. Dopo il dosaggio in fase di sboccatura, il titolo della tradizione Champagne Brut 8 g/l e (4 g/l per Extra-Brut - 32 g/l per Demi-Sec). Note di degustazione: Occhio: colore giallo paglierino. Naso: note di liquirizia, frutti gialli e agrumi. Bocca: il sapore è franco e fruttato. La bolla sottile si abbina ad una complessa tavolozza di frutta secca, pesca e brioche.
 
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EXTRA BRUT
PINOT NOIR
75 CL
12°
Prezzo iva inclusa € 33,79





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BRUNELLO DI MONTALCINO 2010 RISERVA POGGIO AL VENTO DOCG COL D'ORCIA
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